Vinhos do Sul da Borgonha

Manhã

Visita às vinhas de Mâcon e degustação de Pouilly-Fuissé

Pelas 9h00, partimos com o nosso mini bus da praça de bellecour em Lyon em direcção à região das vinhas de ao sul da Borgonha.

Após uma transferência de 40 minutos, viaje ao longo da rota norte do vinho Beaujolais, com suas belas paisagens e terroirs de granito.

Em seguida, entre na região vinícola de Mâcon, berço do Chardonnay, com as suas pequenas e pitorescas aldeias construídas em pedra ocre: Saint Véran, Pouilly, Fuissé, etc.

Às 10h45, abra a porta de uma vinícola familiar e conheça um viticultor apaixonado. Descubra a sua história e aprenda sobre a vinificação e o envelhecimento em barricas.

Em seguida, experimente vários vinhos brancos e tintos, incluindo a famosa denominação Pouilly-Fuissé. Note-se a delicadeza e a frescura destes vinhos perfeitamente equilibradas com uma ligeira nota final amadeirada.

Continue a caminhada com uma paragem para descobrir a emblemática “Roche de Solutré” (493 m). Admire esta “Esfinge” da natureza, símbolo do sul da Borgonha. Em seguida, siga para a cidade de Cluny, cidade de Cluny, para almoçar.

Almoço

Almoço / Refeição em restaurante em Cluny

Saboreie a deliciosa culinária do sul da Borgonha, incluindo o famoso bife bourguignon. Menus a partir de 24 euros durante a semana, não incluído.

Tarde

Caminhe por Cluny e faça uma degustação em um castelo da Borgonha

No início da tarde, passeie pelas ruas de Cluny, cidade mundialmente conhecida pela sua abadia.

Com o seu guia, aprenda sobre sua história e descubra como Cluny influenciou a viticultura e os vinhos e moldou a identidade da Borgonha ao longo dos séculos com a filosofia terroir do "terroir".

Em seguida, continue ao longo da Rota dos Vinhos do Sul da Borgonha até um belo castelo de vinhos que produz vinhos Chardonnay e Pinot Noir.

Com o seu guia, visite a sala de vinificação e adega e depois prove 6 vinhos num ambiente agradável.

Aproveite para saborear estes vinhos da Borgonha que se caracterizam por um bouquet frutado, complexidade aromática e belo comprimento no palato.

Em seguida, retorne a Lyon para chegar por volta das 17h30.

 Você acabou de passar um dia magnífico no sul da Borgonha!