Dégustations de vin à Lyon
Initiation à la dégustation de vin - Privé
Autres catégories
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Durée 3h
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dégustation de vin
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Salle de réunion
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Dégustation produits terroir
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Guide polyglotte
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Groupe 16 pers. max
Initiez-vous à la dégustation de vin et faites plaisir à vos collaborateurs, invités ou amis à Lyon ! La vue, le nez, la bouche, les tanins, etc. En 2h30 et 6 vins, notre expert vous donne les clés de l'art de déguster du vin :
Galerie
Activités
Lieu de rencontre : Palais de Justice des 24 colonnes, Vieux Lyon.
A une heure convenue, notre animateur oenologique vous retrouve devant le Palais de Justice des 24 colonnes du Vieux Lyon - au 23 Quai Romain Rolland. Après les présentations, marchez 5 minutes jusqu'à la rue Saint-Jean puis poussez la porte de notre salon privé de dégustation.
Initiation aux étapes de la dégustation de vin :
La séance d'initiation à la dégustation de vin à Lyon débute par un jeu de flasques où il faut reconnaître différents arômes et parfums du vin.
Puis les différentes étapes de la dégustation sont décrites avec une introduction aux gestes et au vocabulaire de la dégustation :
La vue : le vin est-il limpide, trouble, brillant, terne, gras ou bien maigre ? De quelle couleur est la robe ? Ses nuances, son intensité ?
Le nez : d'abord, le verre immobile, quels arômes percevez-vous ? Puis, faites tourner votre verre et de nouveaux arômes révèlent à vous : sentent-ils les fruits, les fleurs, les végétaux, les épices ?
La bouche : étudiez les saveurs avec l’acidité, l'amertume et apprenez à décrire les tanins. Sont-ils doux, agréables, rugueux ou soyeux ? Est-ce que le vin est équilibré ? Combien de temps reste-t-il en bouche ?
Dégustation de 6 vins aux profils différents :
Notre animateur remet à chaque participant un carnet avec des fiches de dégustation, un lexique et un résumé des informations données.
Puis dans la bonne humeur, humour et convivialité, la dégustation débute avec au programme 6 vins :
Un pétillant: crémant de Bourgogne ou champagne;
2 blancs: un chardonnay et un Viognier;
2 Rouges : un gamay et une syrah plus charpentée;
1 Vin de dessert : Banyuls ou vendange tardive;
Pour chaque vin dégusté, les participants mettent en pratique les connaissances acquises et échangent avec notre expert en vin qui utilise un vocabulaire simple et précis.
Un plateau de fromages et de charcuterie de la région de Lyon accompagne la dégustation et permet de réaliser des accords met et vin surprenants.
L'art de déguster du vin n'a plus de secret pour vous !
Prix | Comment réserver | Nombre de participants :
Animation œnologique à Lyon de 2h30 environ pour les groupes privés de 2 à 15 personnes.
Les prix varient en fonction du nombre de participants.
Possibilité de personnalisation des dégustations.
Pour toute demande ou information complémentaire : kanpai.tours@gmail.com
La réservation peut s'effectuer directement sur le site internet Kanpai en cliquant sur ce lien :
https://www.kanpai-tourisme.com/fr/produit/263/initiation-degustation-de-vin-lyon
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